قدمت حكومة كندا مبادرة مستقبلية تهدف إلى معالجة قضية تلوث العبوات البلاستيكية داخل قطاع البيع بالتجزئة للبقالة. تستهدف هذه الخطة ، المعروفة باسم “إشعار تخطيط منع التلوث (إشعار P2) ، على وجه التحديد العبوات البلاستيكية التي تلامس بشكل مباشر مع المواد الغذائية. على الرغم من تنفيذ تدابير مثل حظر الأكياس البلاستيكية والتخلص من الأواني البلاستيكية ، فإن هذه الإجراءات تلامس فقط سطح التحدي الأوسع الذي يمثله اعتمادنا على البلاستيك. يمثل P2 الخطوة المنطقية والمرغوبة التالية في مكافحة ما يمكن القول أنه أهم مشكلة في صناعة الأغذية – تغليف المواد الغذائية. ومع ذلك ، فإن هذه التغييرات لن تأتي دون تحديات كبيرة.

ارتفع استخدام المواد البلاستيكية لأغراض تغليف المواد الغذائية إلى 37.3 مليون طن سنويًا ، وفقًا لتقرير منظمة الأغذية والزراعة. معظم هذه المواد البلاستيكية عبارة عن مواد تستخدم مرة واحدة وغالبًا ما ينتهي بها الأمر في مدافن النفايات.

بموجب إشعار P2 ، سيُطلب من تجار البقالة الكنديين صياغة وتنفيذ خطط شاملة لمنع التلوث بهدف أساسي هو تقليل وإعادة استخدام وإعادة تصميم العبوات البلاستيكية في توزيع الأغذية. استنادًا إلى وثائق من وزارة البيئة وتغير المناخ الكندية ، تم تصميم إشعار P2 بشكل استراتيجي للتخلص من العبوات البلاستيكية غير الضرورية أو التي بها مشاكل وإدخال أنظمة موثوقة تعتمد على إعادة الاستخدام وإعادة التعبئة للبدائل البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. ينصب التركيز على ضمان إعادة التدوير أو إعادة الاستخدام أو القابلية للتركيب لأي عبوات بلاستيكية مرتبطة بهذه المنتجات.

من حيث المبدأ ، فإن الهدف من تقليل استخدام البلاستيك جدير بالثناء. ومع ذلك ، من المهم إدراك أن البلاستيك يستخدم على نطاق واسع بسبب كفاءته في سلامة الأغذية وانخفاض التكاليف مقارنة بالبدائل الحالية. يلعب البلاستيك دورًا حيويًا في الحفاظ على نضارة الطعام والجاذبية الجمالية لفترات طويلة. بالنظر إلى ثقافة سلامة الأغذية القوية في كندا ، قد يتردد المستهلكون في شراء العناصر غير المعبأة أو المعبأة بشكل غير مناسب ، معتبرين أنها محفوفة بالمخاطر.

هدر الطعام هو مصدر قلق آخر ، حيث أن المواد البلاستيكية تتيح النقل الآمن للمنتجات لمسافات طويلة دون المساس بالنضارة أو الجودة. من غير المرجح أن يتم شراء منتجات سوببر من قبل المستهلكين ، وهذا مفهوم جيدًا من قبل البقالة.

على الرغم من شعبية المواد البلاستيكية بين الكنديين ، فقد يتضاءل دعم استخدامها خلال أحداث غير متوقعة مثل الوباء. لوحظت تحولات في الرأي العام في الماضي ، حيث اعتبر الكثيرون البلاستيك كوقاية ضد البكتيريا والفيروسات. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر مخاوف متعلقة بالجريمة ، حيث تحمي المواد البلاستيكية الفواكه والخضروات من العبث المحتمل ، كما رأينا في حادثة سابقة مع سوبر ماركت أسترالي في عام 2018.

الجهود المبذولة للتخلص من المواد البلاستيكية ضرورية ، ولكن يجب توخي الحذر. ستحتاج الصناعة والمستهلكون على حد سواء إلى تكييف توقعاتهم ، وقبول بعض التنازلات في الملاءمة والسعر. ومع ذلك ، مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية هذه الأيام ، فإن أقل من 15 في المائة من الكنديين على استعداد لدفع المزيد مقابل الغذاء باستخدام عبوات صديقة للبيئة ، مما يشكل تحديًا للصناعة للابتكار دون فقدان دعم السوق الأساسي.

يتم منح بائعي البقالة وأصحاب المصلحة فرصة حتى 30 أغسطس للمساهمة بآرائهم ومخاوفهم القيمة فيما يتعلق بوثيقة التشاور التي تحدد التطورات القادمة في إشعار P2. أتمنى أن تسفر هذه العملية عن نتائج مثمرة لجميع أصحاب المصلحة المعنيين.

المصدر : تورونتو صن

اسم الكاتب : Dr. Sylvain Charlebois