يقول أحد مطاعم فانكوفر التي تصدرت مؤخرًا قائمة أفضل المطاعم في كندا ، إنه حجز مئات الحجوزات في يوم واحد فقط.
يقول أحد مطاعم فانكوفر التي تصدرت مؤخرًا قائمة أفضل المطاعم في كندا ، إنه حجز مئات الحجوزات في يوم واحد فقط.
احتل موقع منشور على Main المرتبة الأولى بعد الكشف عن القائمة في حدث في تورنتو ليلة الاثنين.
القائمة ، التي يحددها فريق من 100 قاضي ، هي محور المنشور نصف السنوي ، أفضل 100 مطعم في كندا.
وفي هذا الصدد فإنها المرة الأولى التي يحصل فيها مطعم في فانكوفر على المركز الأول.
حيث أنه منذ ظهور القائمة ، يقول الموظفون في المطعم إنهم رأوا “تدفقًا مجنونًا للانتباه” ، حيث حجزوا أكثر من 700 حجز عبر الإنترنت يوم الثلاثاء وحده.
قال مدير النبيذ في المطعم جايتون بول لـ CTV News Vancouver: “إنه لم يصبنا حقًا بعد”. “نحن نعلم ما نقوم به هنا ونؤمن حقًا ببرنامجنا. لذا ، فإن الأفضل لم يأت بعد.”
قال بول إن جميع الموظفين عملوا بجد منذ افتتاح المؤسسة في عام 2019 ، قبل أشهر فقط من إجبار المطاعم على الإغلاق أو التكيف بسبب جائحة COVID-19.
تصف منشوراتها تجربة تناول الطعام بأنها “معاصرة مع التركيز على المحلية والمستدامة” مع المكونات الموسمية والعلفية.
على الرغم من النكسات الوبائية ، قال بول إن الموظفين في المطعم استمروا في “الضغط من أجل مستوى تناول الطعام (الذي أرادوا) رؤيته في فانكوفر.”
وقال “من الواضح أننا في هذا الموقف لأننا نؤمن حقًا بأنفسنا لأننا نؤمن حقًا بما نفعله”.
المصدر : سي تي في نيوز
المزيد
1