أدى نقص البيض في المملكة المتحدة إلى جعل البريطانيين يتدافعون للعثور على الغذاء المحبوب على أرفف المتاجر.
أوكسيجن كندا نيوز
أدى نقص البيض في المملكة المتحدة إلى جعل البريطانيين يتدافعون للعثور على الغذاء المحبوب على أرفف المتاجر.
تواجه المملكة المتحدة تفشي واسع لأنفلونزا الطيور ويشهد العديد من الحالات في المزارع التجارية ، مما يؤثر على إمدادات البيض ويثير أيضًا مخاوف من نقص الدجاج والديك الرومي في الأعياد.
تتعامل كندا أيضًا مع حالات إنفلونزا الطيور، فهل البيض معرض لخطر النفور؟
قال سيلفان شارليبوا، مدير مختبر تحليلات الأغذية الزراعية في جامعة دالهوزي: أعتقد أنه سيكون هناك الكثير من البيض لقضاء العطلات، لا أعتقد أن الكنديين يجب أن يهتموا.
المتغير الكبير هو أنفلونزا الطيور. لا نعرف بالضبط كيف ستؤثر الأنفلونزا على الحظائر في جميع أنحاء البلاد
ماذا يحدث في بريطانيا؟
في الآونة الأخيرة ، كان من الصعب العثور على البيض في محلات السوبر ماركت البريطانية ، مع تحذيرات الصناعة من أن النقص قد يستمر إلى ما بعد عيد الميلاد.
نتيجة لذلك ، فرض البقالون قيودًا على عدد البيض الذي يمكن للعملاء شراؤه للحفاظ على المخزون.
قال اتحاد التجزئة البريطاني لبي بي سي نيوز إن هناك عدة عوامل تؤثر على سوق البيض ، بما في ذلك أنفلونزا الطيور ، وقضايا الإمداد وتكاليف الإنتاج.
أفادت هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) في الثالث من كانون الأول (ديسمبر) أن حوالي 2.3 مليون طائر نفقت أو أُعدمت منذ أكتوبر / تشرين الأول. 1 ، مما قد يؤثر على إنتاج البيض إذا تم إعدام الدجاج أيضًا. تفشي إنفلونزا الطيور الحالي هو الأكبر على الإطلاق في المملكة المتحدة.
أنفلونزا الطيور ، هي فيروس يصيب الطيور. غالبًا ما يحدث تفشي المرض في منشآت الطيور التجارية عندما تلامس الطيور المهاجرة الحاملة للمرض الدواجن.
هل يوجد نقص في البيض في كندا؟
في الوقت الحالي ، لا يوجد نقص في البيض في كندا ، كما قال تيم لامبرت ، الرئيس التنفيذي لشركة Egg Farmers of Canada .
وقال إن إنتاج البيض الكندي يحدث في جميع أنحاء البلاد ، مما يسمح للمزارعين بالعمل معًا للحفاظ على الإمداد المحلي من البيض.
إذا كان هناك تفشي لأنفلونزا الطيور يؤثر على منطقة واحدة ، فيمكن زيادة إنتاج البيض في مقاطعات أخرى للحفاظ على توازن العرض وتعويض الفجوات المحتملة.
علاوة على ذلك ، قال ، نظرًا لأن البيض الكندي يتم إنتاجه عادةً في المزارع العائلية الصغيرة ، فإن تأثير إنفلونزا الطيور أقل على الإمداد الكلي للبيض.
وقال: “ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن أنفلونزا الطيور تؤثر حاليًا على أقل من 2 في المائة من إمدادات البيض في كندا”.
“لهذه الأسباب وأكثر من ذلك ، لا يوجد نقص في البيض في كندا ، ونواصل العمل مع سلسلة التوريد الخاصة بنا للتنقل في دورة الطلب الطبيعي على البيض ، والتي عادةً ما تبلغ ذروتها خلال شهري نوفمبر وديسمبر من العام.”
المصدر : اوكسجين كندا نيوز
المحرر : يوسف عادل
المزيد
1